您好:
欢迎来到达利先生的晚宴,今晚所有菜品均来自达利先生的私家食谱《卡拉的晚宴》(LesDinersdeGala》,但如果您是计算着卡路里进食、将饕餮大餐视为一种罪孽的人,那么请离场,因为它对你而言太具有冲击力,太生猛了。
本次晚宴的主人萨尔瓦多·达利六岁的时候曾梦想自己长大后当个厨师。如果真那样的话,世上就少了个艺术大师,但也许会多一个伟大的厨子。达利并没有将自己的童年梦想彻底忘怀,在他六十多岁的时候,他出了本插画烹饪书,叫LesDinersdeGala。
达利和妻子加拉(Gala)时常举办一些奢华而充满夸张趣味的晚宴派对,出席宴会的宾客们大多是名流,他们也会应景地穿上古怪有趣的服装,有时候达利甚至会在宴会上牵出野兽作陪。达利夫妇举办的这些宴会,堪称传奇。
达利和妻子缪斯加拉
他讨厌吃菠菜,因为讨厌另一些男人微笑时暴露这种挂在牙缝的蔬菜残渣,更因为菠菜“像自由一样不定型”。
“我只爱吃那具有清晰的、能被智力理解的东西……我爱吃与菠菜相反的甲壳类动物,我爱吃所有小小的带硬壳的东西。甲壳类动物实现了哲学的美妙想法,把骨骼移到了外部,而细腻无比的肉藏到了内部。由于严格的体型保护着它们柔软有营养的种种妄想,它们才能封闭在庄严容器内不受外部糟蹋,只有去掉外壳才会使它们遭受我们味觉器官帝国的征服。”
他天马行空的思维便发散到了九霄云外——“用牙齿咬碎小鸟的颅骨是何等美妙的事情呵!人们能换一种方式吃脑髓吗?”
年轻的达利和龙虾
如果看到这里您还决定留下来,那么请容我为您介绍一下今晚的菜品:
千年的蛋
材料:
1打鸡蛋,1夸脱半水,5粒丁香,
3汤匙糖,3汤匙醋,塔巴斯科辣椒酱,
2个柠檬(切成8片),3/4茶匙百里香
4袋茶叶,2个洋葱,2瓣大蒜
半睡半醒的钟
材料:
2磅龙虾,2夸脱水,2汤匙胡椒粉,2汤匙辣椒粉,藏红花,1磅牛肉切碎4把大米,4颗蛋*
旭日海鳗
材料:
6切片海鳗,6片培根,12盎司原料*豆
6茶匙鲜奶油,1汤匙*油,1汤匙面粉1茶匙咖喱粉,1茶匙胡椒
后臀肉"爱神"
材料:
1汤匙起酥油,1根图卢兹香肠,2磅后臀肉2汤匙第戎芥末,4条凤尾鱼,2颗切片洋葱6颗番茄去籽切成片,2个红辣椒6根芹菜茎,3夸脱水
CASANOVA鸡尾酒
材料:
1杯橙汁,1汤匙苦味金巴利,1茶匙姜末4汤匙白兰地,2汤匙白兰地,1颗捏碎的辣椒
龙虾大餐:秋天的野蛮
君王的肉
闪亮的俄式卫星降临人间
夜间烟瘾(糖果和甜点)
催情药
国王的皮肤
如果你敢你试,然后告诉我味道如何。如有任何不适,请找达利!
如果觉得不够过瘾,更多菜品请参阅达利先生的食谱"卡拉的盛宴"(LesDinersdeGal),亚马逊有售。
部分图文来自网络,编辑整理:大河美术
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