一、全球食糖主产国产量情况
糖与我们的生活息息相关，随着国内市场需求的不断增加，我国制糖行业保持了平稳较快发展。糖的原材料主要是蔗糖和甜菜，而我国是世界上为数不多的既种甜菜又种甘蔗的国家。
目前全球大约有个国家从事食糖生产，其中印度、巴西、欧盟、泰国以及中国为主要产糖国，排名前五的国家约占据了全球近60%的产量。
资料来源：公开资料整理
二、食糖行业发展史
我国的制糖工艺起源早，最早可以追溯到公元前年，但早期制糖技术落后，直至年以后，中国制糖业才迎来快速发展。年到年计划经济时期的我国制糖业可分为三个阶段，年-年我国制糖业恢复生产，开始新建大型机械化制糖厂，并完成对土法制糖能力的机械化、半机械化改造。年到年，是我国制糖业的生产建设徘徊期，中间经历了“三年困难”、“十年动乱”和“文化大革命”，制糖业发展艰难。年至年迎来了历史上制糖业最兴盛的时期，家庭联产承包责任制等*策极大调动了人们制糖积极性。年至今，制糖业经历了计划经济向社会主义市场经济过渡，科学技术提高以及国家*策支持等多方面因素促进我国制糖业稳定发展。
中国糖业发展史
资料来源：公开资料整理
三、食糖行业现状
食糖的原料主要来自于甘蔗和甜菜。从我国的糖料种植面积来看，年至年种植面积达到了千公顷以上，而年我国的糖料播种面积为千公顷。
从历年甘蔗和甜菜这两种农作物的产量来看，我国甘蔗的产量明显高于甜菜。甘蔗的产量比较稳定，波动幅度不大。甜菜的产量在年至年期间经历了一个大幅上涨，年甜菜产量为.66万吨，年产量已经增加到.49万吨。之后甜菜产量依旧处于一个增产状态，直至年产量已经达到.29万吨，增速自年经历一个回落后，逐渐趋向稳定。
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
根据国家统计局的数据显示，年到年我国糖料的生产价格指数自年的.5下降至年的98.8后，价格指数变化比较稳定。
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
截止到年9月底，本制糖期全国累计销售食糖.89万吨。其中，销售甘蔗糖.61万吨，销售甜菜糖.28万吨。从食糖的销量上看，年是我国的食糖销量的峰值，销量数达到了.8万吨。在年经历一个大幅下降，至年食糖销量呈现一个稳定增长的趋势。
资料来源：中国糖业协会，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《-年中国食糖行业发展前景预测及投资战略研究报告》
我国是食糖最大进口国之一。从全国食糖进出口数据来看，我国食糖的进口数量远远高于出口。从整体上看，我国的食糖出口量由年的5.94万吨上涨至年的18.56万吨，上涨幅度比较大。我国进口食糖的数量不稳定，在年到年期间，最高时达到了.59万吨，最低在年，进口数量降低到了.05万吨。但年至年期间，我国的食糖进口量又开始呈现一个增长趋势。年我国食糖主要进口国来源地包括巴西、古巴、萨尔瓦多、印度和韩国,根据海关统计，年1～8月，全国累计进口食糖万吨，比上年同期增加26万吨，增长13.2%。全国累计出口食糖11.1万吨，比上年同期增加0.56万吨，增长5.31%。
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
四、食糖行业发展趋势
国内的食糖主要是作为食品、饮料、医药等厂商的生产原材料使用，作为大宗交易商品，国家*策、气候状况、种植面积等多种因素都会对食糖市场造成很大影响。目前我国的食糖行业存在出口比重过大，生产成本过高等问题，为了我国食糖行业的持续发展，应该推动食糖产业
