如何确定白癜风病因 http://m.39.net/pf/a_4658776.html我们在接触到咖啡豆时经常会看到譬如这样的描述：
印度尼西亚苏门答腊亚奇特区GAYO山脉曼特宁G1
您是否经常有这样的疑问：
1、咖啡生豆的名字当中都包含了哪些信息量?
2、为什么有时候咖啡豆名称中庄园在前，有时候处理方式与等级的描述又穿插其中，它的命名规则究竟如何？是否有统一标准？
3、如何从咖啡生豆的名字看到其等级？
上一期我们解答了究竟应该如何看待咖啡豆的命名，以及与您共同探索了一部分的咖啡等级分级的奥秘。
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本期我们将分享坦桑尼亚、印度尼西亚、越南、巴布亚新几内亚、萨尔瓦多、洪都拉斯的深入分类分级标准与命名规则。
NO.7坦桑尼亚
-按海拔分级
等级
详情
AA
至少90%18目
至多8-10%17目
至多2%15目
A
至少90%15/6目
至多2%14目
B
至少90%15/6目
C
至少90%14目
至多10%13目
PB
至少90%14目
最多5%漂浮豆
AF
至少90%17目
至多8-10%15/6目
至多2%14目
TT
至少90%15/6目
至多10%14目
E
至少90%18目
至多10%低于18目
没有任何低于15目
-按瑕疵率分级
美国标准USP
USpreparation
欧洲标准EP
Europreparation
极品标准GP
Gourmetpreparation
坦桑尼亚咖啡生豆名称的含义与规则：
TanzaniaAAFAQ
国家+分级名称+其他
NO.8印度尼西亚
-按瑕疵率分级
等级
Grade
标准
G1
Grade1
总瑕疵小于11
G2
Grade2
总瑕疵大于12小于25
G3
Grade3
总瑕疵大于26小于44
G4a
Grade4a
总瑕疵大于45小于60
G4b
Grade4b
总瑕疵大于61小于80
G5
Grade5
总瑕疵大于81小于
G6
Grade6
总瑕疵大于小于
-在印尼咖啡生豆出口当中的常用缩写有：
?咖啡类别：
R=Robusta罗布斯塔，A=Arabica阿拉比卡
?处理方式：
WP=WetProcessed湿脱壳法，
DP=DryProcessed干处理/日晒，
AP=AfterPolished抛光（抛光去除过银皮）
?人工挑选瑕疵豆等级划分：
D/P（二次手选，DoublePicked）
T/P(三次手选，Triplepick)
?罗布斯塔
水洗罗布斯塔则分为
/p>
EK1(荷兰语：EerstKwaliteit初等)
G.B.(荷兰语：GewoneBereiding简约标准)
O.I.B(荷兰语：OostIndischeBereiding东印第安标准)
W.I.B(荷兰语：WestIndischeBereiding西印第安标准)
印度尼西亚咖啡生豆名称的含义与规则：
IndonesiaW.I.B
IndonesiaG1
国家+分级名称
W.I.B为最常见，同时也是最高标准
NO.9越南
-按豆目大小分级
等级Grade
豆目大小Screensize
G2标准，不抛光
G2standard,unpolished
90%SC13+
G2标准，抛光
G2standard,polished
90%SC13+
G1Sc-16抛光
G1Sc-16polished
90%SC16+
G1Sc-18抛光
G1Sc-18polished
90%SC18+
越南咖啡生豆名称的含义与规则：
VietnamG2StandardPolished
国家+分级名称
NO.10巴布亚新几内亚
-按瑕疵分级
等级Grade
豆目大小ScreenSize
AA
18
A
17
AB
16(50%)17(50%)
B
16
C
15
PB
11-14S
X
mixed
E
19
PSC
15mm
Y1
mixed
Y2
mixed
T
mixed
（仅适用于阿拉比卡）
巴布亚新几内亚咖啡生豆名称的含义与规则：
PNGPlantationY
国家+种植类型+分级名称
在巴布亚新几内亚
Plantation（种植园）与LargeEstates（大庄园）产量占全国的25%；
10-20公顷大小的中小型农场(HoldingsorBlocks)产量占10%；
在PNG，共有76个注册种植园与庄园。
NO.11萨尔瓦多
-按海拔分级
中央标准
CentralStandard
CS
-meters
高地生长
HighGrown
HG
-meters
极高地生长
StrictlyHighGrown
SHG
meters
-按瑕疵率分级
美国标准USP
USpreparation
欧洲标准EP
Europreparation
萨尔瓦多咖啡生豆名称的含义与规则：
ElSalvatorSHGEP
国家+分级名称+瑕疵标准
NO.12洪都拉斯
-按海拔分类
SHG
极高地生长
StrictlyHighGrown
Over0m
HG
高地生长
HighGrown
fromto0m
CS
中央标准
CentralStandard
Underm
-按瑕疵率分级
美国标准USP
USpreparation
欧洲标准EP
Europreparation
洪都拉斯咖啡生豆名称的含义与规则：
HondurasSHGEP
国家+海拔等级+瑕疵标准
本篇就此告一段落啦！
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