“巴尔干炸药桶”、“萨拉热窝事宜”、“科索沃斗争”……塞尔维亚，是一片饱受罪难的地盘。不过，斗争的创痕并未磨去塞尔维亚群众关于生计的亲热，正如托尔斯泰在《斗争与平和》中所写的那样：“有生计的功夫就有美好”。
在斯拉夫语族中啤酒被写做Pivo，与其余的酒精老成管控的国度不同，这边关于酒精的立场很铺开，塞尔维亚奇特的瓜果白兰地，表明晰这边的人们从不缺乏酿酒的天才。
座落在萨瓦河与多瑙河交汇处的塞尔维亚京都贝尔格莱德，是欧洲最陈腐的都会之一。
史乘与事实、崇奉与热血，以及悲情与幸运继续地互相叠印，搀杂有一点点失望的忧愁，却又疏散着一种高贵的美丽，每一条街巷或是每一个转角，都充分着通俗的史乘感与性命力，旧时的诗意在这边原地再生。
在这边的精酿啤酒会是甚么状态？
这日的主角DOGMA首先从名字就很有立场，这个词事理并不是你料到的“狗妈”，Dogma事理是“教义、信条、教条、教理……”
“咱们抉择DOGMA做为咱们啤酒的名字，象征着《你不能质疑的东西》。咱们指望你无须质疑咱们啤酒的品德和品牌的品质。是的，它很好记，也很吸惹人！请服膺咱们，来自塞尔维亚的DOGMA！”
工夫回到4年前，在弗拉基米尔做扁桃体手术的前一个*昏，儿时游伴阿杰姆，来病院拜望他。病院的病床前，他们一同做出了此人生中大概最具备历程碑的一个决意：一同投入精酿行业！
在此昔日弗拉基米尔是食物技巧工程师，而阿杰姆则是墟市营销和品牌开拓大师。他们明晰的领会自身想要做甚么样的啤酒和怎样去做。
他们在食物技巧工程硕士中雇用酿酒师，业余学识使得他们能够领着塞尔维亚的年青的精酿喜好者们，从临盆啤酒、到在咱们DogmaTapRoom供给效劳、以及每一个他们大概介入的啤酒节。
年的7月20日，Dogma来日最卖座的产物HoptopodIPA八爪之舞，酒厂第一批次酿造告竣。HOPTOPOD名字，来历于英语的啤酒花“HOP”以及塞尔维亚八爪鱼“OKTOPOD”的连接。由于他们指望给咱们的啤酒花怪兽起一个唯一无二的名字。
这一款酒也给DOGMA定下了基调，埋头于“酒花型啤酒”，这些啤酒将会带给你：“明净”与“啤酒花”兼具的天性，由于这也是Dogma教义的酿造哲学：酿造“明净”且“易饮”的啤酒。
八爪鱼之舞
HOPTOPOD
西海岸IPA酒精度:6.5%
教义酒厂的第一款酿造的啤酒，也是"醉"抢手的一款西海岸品格IPA。它有着中等偏干型的口感，带着来自马赛克、西姆科、奇努克啤酒花带来的口感：热带果味、核果主宰的芬香与滋味，而且做到“超等均衡”。
这款酒花型的野兽，也肯定是喜好者们的口粮
临盆日期：.8.20
果汁飞行
Juiceitup
双倍干投IPA酒精度
%
咱们教义酒厂，喜好谋求新兴事物，促成啤酒口味能抵达的界限。有一天，咱们的酵母供给商给咱们打来电话说这边有一款“崭新的酵母”，是一种“佛蒙特（新英格兰）“品格的酵母，能够加紧果味啤酒花的滋味。
因而咱们说：好的，而且用这类“佛蒙特酵母”制造了这款果汁感爆炸的，干投双倍啤酒花。带有8%的酒精含量，你会感料到一往无前的果汁与啤酒花的风韵。柑桔类与橙子类的滋味主宰，燕麦与乳糖的协助让它成为了一个顺滑的果汁“炸弹“！
临盆日期：.8.13
放飞指望
Hope
混浊IPA酒精度:6.4%
是的，咱们也酿造混浊IPA，这是一款超等适口的，布满燕麦与啤酒花的混浊IPA，制造至往年春天，这关于全部地球和人类来讲都艰巨重重的功夫。
正由于这样，咱们把它叫做“放飞指望”。指望啤酒花能够带来指望。这真实的混浊IPA，以混浊酵母发酵，酒体饱满，苦甜相间，当代时尚的IPA插手了最新的Sabro萨布罗啤酒花、搭配埃尔多拉多、爱达荷7号、西楚啤酒花。
要是你喜好混浊，那末这即是你的“菜”
临盆日期：.8.6
飞向星河
FLYINGDOGMA
西海岸IPA酒精度:6.6%
这款啤酒当面的故事是巧妙使人难以相信的。与美国的“飞狗”啤酒厂的传说酿酒师带做一次合酿是咱们初期素来没有想过的事宜。但穿过运气和六合的稀奇道路，我取得了飞狗酿酒厂CEO的电话并关连了他。经过电话的换取，我向他声明了谁是Dogma教义酒厂，为甚么从马里兰州到塞尔维亚，从弗雷德里克到贝尔格莱德，把飞狗和教条酿酒厂关连起来是这样的紧要。飞狗CEO认同我的观念。并在几个月昔日，他们的COO到达了贝尔格莱德，与咱们告竣了第一次塞尔维亚-美国酒厂之间的合酿。
相当干型的口感，浓密的风韵来自西姆科与星河啤酒花。这款啤酒会带给你柠檬、柑桔、桃子、百香果的风韵。但首先，它给你带来了无价的东西：《庞大的能量》和《宏伟的新情意》的故事！
临盆日期：.8.7
阿亚瓦斯卡森林
AYAHUASCAJUNGLE
血色IPA酒精度:6%
咱们喜好把啤酒和故事关连起来。制造这款酒，来自于我的一个酿酒火伴的办法。他去了亚马逊森林以后，试验了秘鲁的阿亚华斯卡。他在那次精力之旅归来以后，请我酿造一款以古代亚马逊部落疗法《阿亚瓦斯卡》为灵感启示的啤酒。他通知我那是超等心伤，木质和土壤的。
嗯，在考虑了几天怎样将啤酒与这些香味关连起来以后，我想出了一个办法，用一些焦糖麦芽酿造一款红宝石色的IPA。带着雄壮麦芽骨架，猛烈的啤酒花，以及非凡的配料：用杜松子带来苦味和木质感，橘皮来增长一点新鲜的芬香。
这是一款意思的啤酒，心伤而芬芳，带有非凡麦芽的后台甜味。
临盆日期：.7.17
毁坏萨布罗
S.M.A.S.H.SABRO
外交IPA酒精度:4.9%
教义酒厂的第一款酿造的啤酒，也是"醉"抢手的一款西海岸品格IPA。它有着中等偏干型的口感，带着
S.M.A.S.H.在啤酒酿造辞汇里，代表简单麦芽和简单啤酒花酿造的啤酒。在Dogma教义啤酒厂，对咱们的顾主，特为是新顾主的教学是这样紧要，以是咱们想出了一个点子来声明一个啤酒花是怎样影响啤酒芬香的。
咱们的S.M.A.S.H.项目着手于年，运用%的皮尔森麦芽和%的奇努克啤酒花。以后，咱们也运用过搭配马赛克、西姆科、卡斯卡特啤酒花来介入这个项目。而此次，咱们用的是如今啤酒花圈里的崭新的明星“Sabro萨布罗”啤酒花。它能在前段带来一些椰子的芬香，以及进口以后丝滑的感想，和充分的热带瓜果滋味。
这款酒明净、口感偏干，酒体细微，酒精度低，是一款适当您与友人们酣饮的外交型IPA。
来自马赛克、西姆科、奇努克啤酒花带来的口感：热带果味、核果主宰的芬香与滋味，而且做到“超等均衡”。
这款酒花型的野兽，也肯定是喜好者们的口粮
临盆日期：.8.17
莓子古斯
BerryGose
古斯酒精度:3.5%
教义酒厂的第一款酿造的啤酒，也是"醉"抢手的一款西海岸品格IPA。它有着中等偏干型的口感，带着来自马赛克、西姆科、奇努克啤酒花带来的口感：热带果味、核果主宰的芬香与滋味，而且做到“超等均衡”。
这款酒花型的野兽，也肯定是喜好者们的口粮
临盆日期：.8.13
伴有着Dogma教义啤酒在不同的出口墟市都取得继续激昂的好评数目，Dogma的精酿啤酒，曾经成为欧洲东南部地域精酿啤酒出口的领头羊。
如今Dogma教义出口到华夏，能够取得华夏啤酒喜好者的反应给咱们带来了极大的高兴，这也能让咱们Dogma制造国际精酿啤酒品牌的观念向更高条理进展。
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