北京最好的白癜风医院 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html年可能是中国的咖啡浪潮最为激浪的一年。前有神州优车COO钱治亚拿着数十亿启动资金创业做了luckincoffee（瑞幸咖啡），后有连咖啡的朋友圈裂变式社交卖咖啡。本月2日，星巴克又华丽牵手阿里巴巴，两个「爸爸」猝不及防的「闪婚」透露着二者对中国线上咖啡市场的野心。
中国咖啡市场的消费潜力巨大，这是再明白不过的道理。而茶馆数量全国第一的成都，年轻人有没有可能把银杏树下的盖碗茶换成一杯WBC品质的精品咖啡，这里面既有饮食文化的翻新迭代，也有伴随全球化浪潮而来的消费转型与升级。
如果你稍加留意，就会发现成都精品咖啡市场近两年来的蓬勃之势。仅年，成都的精品咖啡店就如雨后春笋般让人目不暇接。从太古里、IFS这样的核心商圈，到宽窄巷子、锦江河畔这样的旅游地标，再到创业者、加班狗扎堆的国际城南，你总能遇见一间看上去还不错的咖啡店。
本周起，我们将探访成都诸多精品咖啡店，与你分享当下成都人的咖啡生活。
GREYBOXCOFFEE
高端商场里的明星级精品咖啡
GREYBOXCOFFEE，国内Top3的精品咖啡连锁品牌。年，GREYBOXCOFFEE在北京嘉里中心开了第一家门店。短短一年半间，这个以灰白色立方体为logo的精品咖啡品牌已在全国7个城市一线高端商场内成功布局15家门店，成都目前有3家门店，下半年据称还将再开3家新店。
鲜为人知的是，这个多次荣获「年度精品咖啡」荣誉的品牌其实隶属于Roseonly集团，后者就是制定出「一生只能送一人玫瑰花」的高端玫瑰及珠宝品牌。
GREYBOX对咖啡风味有近于「变态」的追求——店里只选用SCA评分80分以上的咖啡豆来做咖啡，意式咖啡的牛奶是每周从澳洲空运的原产鲜奶，制作咖啡的设备是有“咖啡机中的劳斯莱斯”之称的LaMarzocco，品牌的精品咖啡顾问则是年世界咖啡师大赛（WBC）冠*DaleHarris。
在GREYBOXCOFFEE，一杯手冲的巴拿马瑰夏售价98元，这在成都的精品咖啡市场里绝对不便宜。当很多人还把咖啡当做解乏解困的功能性饮料时，GREYBOX已向前迈了一大步——他们甚至把WBC的冠*DaleHarris空投到成都店里，用6款巴拿马庄园的咖啡豆现磨现冲招待挑剔的成都人。
GREYBOXCOFFEE所有咖啡豆均是从世界范围的庄园直采，巴拿马、萨尔瓦多、埃塞俄比亚、云南小粒、危地马拉、肯尼亚AA……「让每一杯都是世界级风味，真正将精品咖啡带入日常生活」是他们的愿景与野心。
鲜有人知的是，GREYBOXCOFFEE的创始人是一位成都妹子。回到故乡开店的GREYBOX刻意地迎合着成都人的消费癖好——几乎每一家店，都设有外摆空间。原因是创始人说「成都人就爱在开敞的环境里聊天、喝东西。」这个「东西」，过去是毛峰、花毛峰，现在有一小撮人已经叛变为咖啡。
GREYBOXCOFFEEIFS店的外摆
咖啡是GREYBOX的主营产品，这里的每款精品咖啡豆都会有属于自己的风味卡，顾客可以了解到它的品种、产地、产区、处理方式和烘焙程度等信息。「一间好的精品咖啡店，总能帮它的顾客找到一滴入*的那款咖啡」。
除了咖啡，GREYBOXCOFFEE店内还备有精心制作的早午餐和下午茶甜点，成都店的独家是辣味草莓双层奶酪蛋糕，红色草莓碎与双层芝士混搭一点点小辣椒，使蛋糕的口感更有层次。
GREYBOXCOFFEE的茶点
成都人是否愿意为这样一家有奢侈品牌基因的精品咖啡买单？我不知道，反正，GREYBOXCOFFEE下半年还将在成都再开三家店。
GREYBOXCOFFEE
人均50元
银泰in99店
