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InAustralia,coffeeisn’tfuelforwork
–it’sawayoflife.
”
无论从何种角度审视当今的咖啡版图，墨尔本都是一个独特的存在。
在星巴克所代表的城市流行咖啡文化如火如荼的今天，墨尔本乃至整个澳大利亚却像是一片绿洲，星巴克在别的国家遍地开花在澳大利亚却迅速的死去，仅剩23家店。
这种现象不是没有原因的。
澳大利亚人最引以为傲的东西之一就是这里的咖啡。以墨尔本为例，这座南半球的城市被称作世界咖啡之都，被公认为拥有世界上最好喝的咖啡。
这座城市巷弄交错，从市中心到郊区遍布着数千家独立咖啡馆。每一家咖啡馆从装修到出品都充满创意和自身气质。
但是与国内咖啡馆普遍面向白领和年轻人的方式不同，墨尔本的咖啡馆非常的大众化，在这里你既可以看到如国内一样的潮流青年、城市白领，也能看到中途休息的工人、刚买完菜的大妈。
在国内咖啡馆追求更高逼格的同时，这里的咖啡馆已经彻底的融入到了本地社区的氛围中，成为墨尔本人最重要的公共空间之一。这里的咖啡馆小而美，各自独立又彼此共生，为这座城市带来了最高品质的咖啡。
既然墨尔本的咖啡已经上天了，那我们就马上来搞事情。
我们从墨尔本数千家咖啡馆中挑选出了十家被认为最好喝的咖啡馆。
然后从这十家咖啡馆里买来店售当季咖啡豆，同时找了十位热爱咖啡的网友，对不同的豆子进行盲测，并票选出大家觉得好喝的咖啡。
为了得到最为专业和公正的测试环境，我们本次盲测场地及咖啡出品支持均由BENCH友情提供（StKildaRd,Melbourne）。BENCH以极简主义的装修风格和高品质的咖啡出品闻名。在这里特别鸣谢一下。
BENCH以极简主义的装修风格和高品质的咖啡出品闻名
这次进入到我们盲测的十家咖啡馆，对于咖啡爱好者来说大多数的名字都是如雷贯耳，有几家甚至是世界咖啡爱好者的朝圣地。
他们是（按字母顺序排列）：
/ACOFFEE/
由澳大利亚杯测赛冠*参与打理，店面由仓库改造而成，风格简洁明亮。咖啡豆均在店内自主烘焙而成。本次评测采用了ACOFFEE店售当季咖啡豆。
图片来源：ACOFFEE
