白癜风是否传染 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/190402/7018856.html粉丝：“你们去哪了？”
野二妞：“去桂林看比赛去了。”
十一月的桂林，已经进入深秋时节，少了春的纯粹夏的灿烂，还透出一丝微冷。
满城的桂花香是主角，夹杂在桂花香中的咖啡香气，让这个吹着凉风的季节多了些许温暖。
这一次，很多人以为我们要来做桂林咖啡地图第二弹《桂林咖啡地图第一弹
能和桂林米粉抗衡的，除了油茶，还有这5家咖啡馆》，其实不是，我们受邀来看比赛的。
好的天气为这次的比赛开了个好头，11月21日至24日，世界咖啡冲煮大赛中国赛区选拔赛广西赛区（首届高校联动赛）暨世界咖啡师大赛中国区选拔赛桂林分赛区在桂林旅游学院酒店实训中心如期举行。
那些热爱着咖啡的人，借着咖啡之名，又聚在了一起。
以咖啡取人
咖啡青年的赛场初体验
世界咖啡冲煮大赛中国赛区选拔赛广西赛区（首届高校联动赛）针对在校大学生，光是「高校」这两个字，就足够让很多热爱咖啡的在校大学生兴奋，何况还是首届。
世界咖啡冲煮大赛（简称WBrC）是目前行业公认的全世界最权威的赛事，比赛以其专业的赛事水平和优秀的服务体验，在咖啡界享有较高知名度。
学校老师现场观看比赛
“这一次高校联赛，让那些还未走出校园的咖啡青年们提前“就业”，通过比赛大家也可以看到未来咖啡市场一个年轻化的趋势，对咖啡师和喝咖啡的人来说，是一件很棒的事情。”关于比赛，老师们也很兴奋。
本次世界咖啡冲煮大赛中国赛区选拔赛广西赛区（首届高校联动赛）共有来自10所不同高校的14位参赛选手争夺3张进*全国总决赛的名额。
对于在校的大学生来说，这是他们第一次观看专业性的咖啡比赛，也是第一次把咖啡看得这么“认真”。
经过2天的激烈角逐，最终有三名选手脱颖而出。
/冠*/
*伟彬
广东酒店管理职业技术学院
自选咖啡豆：巴拿马瑰夏庄园瑰夏咖啡豆，带有热带水果的风味和深色莓果的香味。
“即使比赛充满各种意外，我也会用对咖啡的热爱将它克服。咖啡是我的伙伴，因为咖啡，我找到了自己。”
/亚*/
张萌
桂林旅游学院
自选咖啡豆：萨尔瓦多希望庄园的bernardina种，带有小豆蔻、茉莉花、柑橘和烤榛果的馥郁香味。
“我是一名零基础选手，不断的练习是我能走到现在的原因。咖啡是我的爱好，我想把我的爱好变成我的职业。”
/季*/
刘子琛
中南林业科技大学
“因为喜欢咖啡，所以走上咖啡这条路，在比赛中才能知道自己的水平应该在哪方面需要提高。”
/优秀奖/
北部湾大学｜陆晓婵
桂林电子科技大学信息科技学院｜陈扬
广东酒店管理职业技术学院｜周兆良
昆明学院｜玉旺香
昆明学院｜陈润
桂林旅游学院｜陈露露
南京信息工程大学滨江学院｜胡英杰
广州大学｜陈周鑫
桂林师范高等专科学校｜方彤彤
桂林电子科技大学｜林嘉美霖
大连商业学校｜侯世文
（以上排名不分先后）
十分钟，展演冲煮一杯咖啡，是挑战，也是成就。
你必须很努力
才能看起来毫不费力
有着咖啡届“奥林匹克”之称的世界咖啡师大赛（WBC），是业界公认含金量最高的荣誉，是咖啡竞技的巅峰演绎。
本次世界咖啡师大赛中国区选拔赛桂林分赛区共有7位选手，争夺三张晋级全国总决赛的入场券。
这些选手中，有一些是我们的老朋友，所以我们在现场也是很紧张的。
经过两天的时间，三位晋级全国总决赛的选手也诞生了。
/冠*/
吴甘
桂林晓咖咖啡馆
图片来源见水印
创意灵感：浓缩咖啡选用特殊厌氧且非常规发酵处理的咖啡豆，增加咖啡的甜度及口感之外，还会突出产地的风味，伴随着西瓜、蜂蜜、番石榴的水果风味，浓度降低却不失真，让人仿佛置身在水果世界中。
/亚*/
杨俊健
佛山瑞丰年咖啡有限公司
图片来源见水印
创意灵感：所选的咖啡豆带有葡萄酒般口感和酸味，所选的水果有云南的葡萄、桂林本地的桂花蜜和咸味话梅，通过话梅的咸味来提升咖啡甜味的浓厚度。
/季*/
暨嘉文
福州市普鲁斯蓝咖啡有限公司
图片来源见水印
创意灵感：咖啡豆选用了由浅发酵到深发酵的快捷处理方法，加入百香果、石榴、红石榴、芬芳花蜜以及画龙点睛的福州浓香茉莉花茶。
/优秀奖/
图片来源见水印
张田田｜乔安咖啡有限公司
李子钰｜昆明学院
任馨然｜昆明学院
李晓晴｜DaheLee
（以上排名不分先后）
因为要赶回来参加其他活动，所以我们没有看完WBC的全部赛事，超级遗憾。
上动车前，我们偷着时间去庄老师的咖啡工作室买了一杯咖啡匆匆离去。
“喝一杯咖啡的时间，很短，但是做一杯咖啡的时间，却很长，从0到，就像比赛一样。”老板喝完咖啡后，意味深长的说了一句，就当是总结吧。
如果爱，请热爱。
最后，我们也要预祝晋级全国总决赛的选手们，取得好的成绩。
-----
文｜野二妞
图｜野二妞
发现城市中带「野」的生活方式
让野趣变得有趣
商业合作推广
WeChat：GoWild
---
-
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
